Tahu Aci (Tahu Isi Kanji)

Haii uda lama banget nih gak pernah ngurusin blog lagi hiks *maafkan* T.T abisnya lagi sibuk banget, dan mood buat masak lagi ilang *ketiup angin* *ehh* :""

Okeeh langsung aja yaa, kali ini mimi mau bagi-bagi resep camilan yang gampang banget bikinnya, g perlu banyak uang juga *ini yg penting* wkwk :D

Di rumah emang doyan banget sama tahu ketimbang sama tempe, tapi biasanya sih cuma digoreng gitu aja trus dimakan buat lauk. Tapi lama-lama bosen juga sih, nih tahu enaknya digimanain yaa biar g bosen gitu-gitu aja?

Langsung deh browsing-browsing kudapan berbahan dasar tahu, dan nemu deh resep buat tahu tadi. Setelah baca-baca, langsung deh eksekusi *hukuman kali yee* :D

Jadi kali ini mimin mau bagiin resep camilan 'Tahu Aci' a.k.a Tahu Kanji / Tahu Isi Kanji/ Tahu Isi Tapioka. Yuk simak resepnya yaa :)

"TAHU ACI"

Bahan :
2 buah Tahu Putih (uk. sedang), haluskan
12 buah Tahu Goreng (yang tipis aja), goreng kering
100 gr Tepung Aci/Tapioka
50 gr Tapung Terigu
Air matang secukupnya

Bumbu :
4 siung Bawang Putih, haluskan
5 buah Daun Bawang, iris tipis
1 sdt Merica Bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (opsional)


Cara Memasak :

1.  Campurkan semua bumbu dan tepung, aduk rata. Beri sedikit air (biar gak terlalu kentel dan g terlalu encer, dikit aja airnya), aduk rata kembali.

2.  Iris tahu goreng dibagian tengahnya, agar adonan tepung dapat dimasukkan ke dalam tahu.

3.  Masukkan adonan tepung ke dalam tahu, isi secukupnya saja jangan terlalu sedikit/sebaliknya.

4. Goreng Tahu yang sudah terisi ke dalam minyak goreng, tunggu sampai agak kering agar adonan tepung matang.

5. Sajikan dengan cocolan sesuai selera (kecap, sambel, ataupun dimakan dengan cabe).

Selamat mencoba ya sis, dijamin pasti sukses semua bikinnya :D

Resep Martabak Manis, Sukses!! : (Resep)

Pagi gaes :D

Mimin mau bagi-bagi resep martabak manis nih..simpel dan bahannya gak rempong nih..

Singkat cerita, waktu itu lagi liat acara lomba masak yang ada R*TI itu loh, pada tau kan?? hhe..nah, jadi challenge yang di lombain itu bikin martabak manis alias terang bulan..

Wahh..tertarik banget liat acara itu, apalagi liat contoh terang bulan yang disuguhin..*wusshhh* *melting* #apasih -_-

Bikinnya sih kayaknya gampang yaa, tp terang bulan para kontestan kok pada bantet gak ngembang & gak berongga (bersarang) ya?? Sesusah itukah bikin terang bulan?? *hmm..*

Mimin dulu juga pernah sih bikin terang bulan, pannya pake teflon..dan gagal juga :(

Tapi gara-gara liat acara itu, mimin jadi pengen cobain bikin lagi hhe :P

Okelah beberapa hari kemudian langsung deh browsing-browsing resep martabak manis alias terang bulan..buanyak banget resp-resep di internet, tapi mimin cari yang bener-bener sukses nih resepnya..

Akhirnyaa nemu deh resep terang bulan yang bahan & cara bikinnya mudah dan gak rempong *yay* :D selain itu ditampilin juga foto terang bulan hasil masakannya yang bener-bener berhasil bangett nget ngeet..trus berongga & cantik banget warnanya *asiikkk* :D

Martabak Manis Berongga

So, langsusng aja deh yaa ke resepnyaa..resepnya diambil dari dapur mama aisyah :) Tapi aku tulis lagi ya disini biar lebih mudah..

Bahan :

250 gr tepung terigu serbaguna (aku pake segitiga biru dari bogasari)

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanilla bubuk/vanili (aku pake vanili bubuk)

[campur semua bahan di atas]

80 gr gula pasir

350 ml susu cair

2 butir telur

1/4 sdt soda kue

1/2 sdm gula pasir untuk taburan

Topping :

Mentega/margarin

Meises

Keju

Susu kebtal manis

Kacang

Atau sesuai selera ya..

Cara buat :

1. Letakkan campuran tepung pada wadah. Masukkan gula pasir, campur rata kemudian buat lubang di tengah. 
2. Kocok telur dan campurkan ke susu cair, kocok rata lagi dengan handwhisk atau garpu. Tuangkan ke lubang di campuran tepung. Campur rata dengan whisk atau garpu, tapi jangan overmix dan tidak perlu terlalu mulus dan licin.
3. Diamkan adonan minimal 30 menit, tutup dengan serbet
4. Setelah 30 menit, masukkan soda kue, campur rata. Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas selama kurang lebih 5 menitnote: setelah 5 menit, saya tes dengan memercikkan air di atas teflon dan langsung ngecess dan menguap
5. Setelahnya, kecilkan api, tutup teflon selama 7-8 menit supaya panas teflon stabil.note: saya tes lagi dengan cara memercikkan air seperti sebelumnya
6. Tuang adonan, agak besarkan api (sedikiiit lebih besar dari api terkecil). Tunggu hingga gelembung-gelembung keluar banyak dan bagian pinggir mulai mengering kemudian taburkan gula pasir.
7. Tutup teflon dan kecilkan api hingga matang.note: gelembung akan mulai pecah dan permukaan jadi berongga. 
8. Setelah permukaan kering (tidak terlalu lengket) dan pinggiran coklat, segera angkat dan olesi permukaan dalamnya dengan mentega atau margarin, isi dengan isian kemudian lipat dan olesi permukaan kulit luarnya dengan mentega atau margarin

Mimin pake teflon diameter +/- 18 cm, dan resep diatas bisa jadi 3 martabak..Btw martabak manisnya enak loh gaes, yuk yuk buruan dicoba yaaa :D

Nih mimin kasih foto martabak hasil buatan mimin :)

Coffe Taste, Yummy Pasta! :D : (Review)

Hallo gaes gimana nih kabarnya?

Btw, mimin uda lama g posting blog lagi..hhe..

Oke tanpa basa basi kali ini mimin mau nge-review salah satu cafe yang ada di Kota Malang, "Coffe Taste" namanya. Dari namanya aja uda tau kan ini cafe spesialis apaan? Yups, bintang utamanya pasti kopi lah yaa :)

Tapi, yang bakal mimin review bukan masalah kopinya sih ya, mimin nggak hobi minum kopi. So, apaan sih yang mau di review? Uda penasaran nih?hhe sabarrr :P

Singkat cerita, waktu mimin ke Coffe Taste ini dalam rangka traktiran ultah salah satu temen kos mimin. Dia ngerekomen cafe ini uda lama sih, tapi baru sempet kesana baru-baru ini, dan dia bilang pasta di Coffe taste ini lumayan enak, plus harganya ramah dikantong. So, dia ajak deh temen-temen satu kos ke Coffe Taste.

Menu yang kita pesen ada 4 macem, cz kita cuma 4 orang hhe..Jadi menu yang kita pesen itu spaghetti agli olio beef, fettucine carbobara beef, penne peperonchino beef, dan rich omelete. Selain itu, kita juga pesen onion rings. Yuk langsung kiita review satu persatu.

Spaghetti Agli Olio Beef

Spaghetti agli olio beef rasanya enak, bumbunya juga pas,ada beef dan mushroomnya, tapi dia oily banget nget nget nget -__- sampe-sampe harus ditirisin pake sendok dulu klo mau makan. Selain itu, spaghettinya kurang sedikit matang. Tapiii, enak kok sbenernyaa, cuma yaa kelebihan minyak aja sih --

Fettucine Carbonara Beef

Fettucine carbonara beef rasanya enak, pastanya matangnya pas, ada beef and mushroomnya, krimnya enak gak bikin enek tapi menurut aku agak encer dikiit, overall enyaak :3

Penne Peperonchino Beef

Penne peperonchino beef, ini nih pasta pesenan aku. Pastanya matang pas, bumbunya kerasa, ada beef and mushroomnya juga. Tapi ada yang unik nih yang bikin gak betah makannya, btw ini pasta ada irisan cabe rawitnya. Waktu belum dimakan sih uda underestimate duluan, halah paling juga gak pedes, eh pas dimakan ternyata pedes gilak -_- okelah tetap dinikmati aja, lagian mimin juga maniak makanan pedes. Tapi semakin lama semakin pedes, dan mimin melambaikan tangan ke kamera, udah cukup g kuat pedesnya ini klo diterusin bisa mules-mules ini perut. Akhirnya mimin cuma makan 3/4 aja tuh pasta, tapi klo misal cabenya gak sebanyak itu pasti mimin abis tuh pasta hhe :P overall penne ini enak banget, recommend! :)

Rich Omelete

Rich omelete, dari namanya uda kliatan kan kalo telur dadar. Yups, cuma telur dadarr tapiii didalem telur dadarnya ada potongan beef. Selain itu omelete ini disajikan bersama sosis dan kentang goreng. So, cukup ngenyangin kan yaa :) omeletenya enak, asin gurihnya pas, sosisnya juga enak krasa banget beefnya. overall enak kok rich omeletenya (y)

Onion Rings

Onion ringsnya renyah nggak lembek, gurih dan asinnya pas. Onion ringsnya pake celupan mayonais sama saos sambel, selain itu onionnya gede-gede banget lohh bikin kenyang sumpah. enyak enyak enyaak :3

Oke, untuk minumannya kita pesen green tea ice blend, amareto cookies ice blend, white vanilla float, dan ice mango tea. Overall untuk minumannya enak-enak dan rasanya pas nggak kemanisan, selain itu ngga terlalu encer juga kok. Di coffe taste ini, ada banyak pilihan menu minuman, yang jadi fokus utama yaitu minuman berbasis kopi tapi tenang aja yang berbasis kopi juga banyak kok :)

Green Tea Ice Blend

Amareto Cookies Ice Blend

White Vanilla Float

Ice Mango Tea

Kesimpulannya, makanan dan minuman di Coffe Taste ini enak-enak dan gak perlu diraguin deh. Buruan dateng dan cobain sendiri menu-menunya :)

Menu lengkapnya bisa akses alamat ini yah Coffe Taste

Harga :
Range 10k - 30k (ngga tau harga pastinya, cz ditraktir hhe :D)

Lokasi :
COFFE TASTE
Jl. Sarangan No.21A, Kota Malang, Jawa Timur 65141
(0341) 487496

Terang Bulan FRANCIS, Red Velvet & Nutella : (Review)

Lagi jaman nih yaa terang bulan premium dengan berbagai macam topping yang menggiurkan..

Banyak pilihan terang bulan premium, mulai dari yang harganya selangit hingga yang harganya terjangkau. Mulai dari yang merek terkenal, hingga yang mereknya ikut-ikutan..hhe

Oke, bagi masyarakat Sidoarjo pasti pada kenal dengan merek martabak & terang bulan "FRANCIS" kaaan?! :)

Jadi martabak dan terang bulan Francis ini, punya kisaran harga yang terjangkau banget. Jadi ngga terlalu mahal, dan kualitas rasanya juga oke..

Nah, gara-gara di sosmed lagi rame banget ngomongin terang bulan topping premium..akhirnya ikut-ikutan juga nyicipin terang bulan topping premium..

Di terang bulan Francis ini kebetulan ada variant menu baru yaitu TERANG BULAN RED VELVET & TERANG BULAN NUTELLA..

Mimin waktu itu langsung nyobain beli 2 varian rasa, yaitu terang bulan Red Velvet Oreo + Keju & terang bulan Nutella + Keju..

Terang Bulan Red Velvet Oreo + Keju

Terang Bulan Nutella + Keju

Buat Red Velvet Oreo + Keju adonan terang bulannya berasa kayak ada wangi-wangi vanili dikit gitu..oreonya banyaaak..dan rasanya manisss :3
Yang terang bulan Nutella + Keju rasanya muaniiissss banget, dan klo kebanyakan bisa eneg..hhe
But, overall terang bulannya manteb deh rasanyaa..lain kali boleh dicoba lagi (y)

Martabak & Terang bulan "FRANCIS' ini punya 3 outlet loh..
1. Jl. ahmad Yani No. 55 Sidoarjo (Pusat)
    Telp. 085100191733 / 08123213993
2. Jl. Pahlawan No. 7 Sidoarjo
    Telp. 085103633970 / 08563018210
3. Jl. Raya A. Yani No. 5 Gedangan
    Telp. 085105558455

Oh iya, untuk harga dari Terang Bulan Red Velvet Oreo + Keju IDR 38 K, kalo terang bulan Nutella + Keju IDR 41 K.

Macaroni Schotel Kukus : (Resep)

Awalnya di bawain temen kosan macaroni schotel, dan rasanya enak, kering, gurih, dan kerasa kejunya..dia bikin sendiri loh macaroni nya *wah :D*

Penasaran kaan, gimana resepnya..di kasih tau deh resep & cara bikinnya..gampang sih sebenernya, tp yang jadi kendalanya itu, aku nggak punya oven *hiks hiks*

Jadi deh puter akal, bisa gak sih macaroni schotel itu masaknya di kukus bukan di oven?! -___-

Browsinglah aku nyari resep macaroni schotel kukus, daann..ternyata banyak juga resepnyaa hhe..

Langsung deh catet, dan praktekin resepnya :)

Macaroni Schotel Kukus

Bahan :

200 gr macaroni (bentuk apa aja bisa, aku pake yang bentuk pipa merk Makaroniku)

3 btr telur ayam

5 buah sosis sapi/ayam (potong dadu kecil-kecil)

1 bgks kornet sapi (aku beli di Indom*rt, lupa merknya apa, pronas klo g salah)

2 sdm mentega

200 ml susu cair plain (aku pake ultra)

3/4 sdt gula pasir

1 sdt penyedap rasa

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

2 sdm bawang bombay cincang

1 sdt bawang putih cincang

keju kraft secukupnya (parut)

cara masak :

1. Rebus macaroni setengah matang (biar gak lengket, rebus macaroni saat air bener-bener uda mendidih. kasih garem sedikit), angkat & sisihkan.
2. Panaskan mentega, masukkan bombay, bawang putih. tumis sampai harum & layu, lalu masukkan sosis & kornet. tumis sampai matang, masukkan ke macaroni yang sebelumnya telah di rebus. aduk rata.
3. Tuang susu cair, kocokan telur, garam, lada, gula, keju kedalam adonan macaroni dan aduk rata semuanya.
4. Siapkan cup (ukurannya sesuai selera ya), lalu olesi dengan mentega tipis-tipis aja. Lalu tuang adonan macaroni ke cup. Kukus selama 30 menit.
5. Dinginkan, dan macaroni schotel kukus siap dinikmati :)

Mudah kan bikinnyaa..yuk yuk dicoba resepnyaa :D

Tekstur dari macaroni shotel kukus ini lebih lembut & basah klo dibandingin dengan versi yang pakai oven. So far sih, rasanya tetep macaroni schotel hhe..

Burger Shot, Kill Your Hunger !! Burger Yummy Gak Bikin Kantong Bolong : (Review)

Pertama kali tau Burger Shot ini dari group facebook Malang Kuliner..Di group itu ada yang posting foto Burger Shot ini, Dan langsung deh tertarik & penasaran banget!! :D

Yang bikin tertarik itu, mana burgernya gede, dan mayo-nya luber-luber, trus dagingnya juga tebel banget *ngiler*

Pihak Burger Shot mengklaim kalo daginginya 100% halal & homemade alias buatan sendiri..hmm makin penasaran kaan gimana rasanyaaa :3

Trus selain itu, dari segi harga juga lumayan murah loh, dengan porsi burger yang tebel seperti itu..lumayan kaan hhe :D

Penasaran?Penasaran?Yuk yuk intip fotonya aja yaa....

Silent Shoot

Naahh gimana?jadi semakin ngiler nggaak?wkwk :D

Burger yang aku pesen yaitu Silent Shoot, dengan harga IDR 14K uda dapet burger setebel itu..

Loh mayo-nya kok gak luber-luber? emang sih klo diliat mayo-nya gak kliatan luber yaa, tap pas digigit pasti deh belepotan keman-mana hhe..

Oiya, roti bun-nya kita bisa pilih mau yang ori ato yang item..rasanya sama sih, cuma beda warna aja..

Silent Shot Black Bun

Selain menu burger, di Burger Shot ini juga ada french fries & menu minumannya loh..

French Fries

Fruit Drink Pink Guava

Fruit Drink Orange

Fruit Drink Soursop

Untuk lebih jelasnya, ini daftar menunya (tapi sorry fotonya pake kamera hape) :

Menu Minum

Menu Burger

Menu Burger

Yang lagi di Malang, buruan cobain deh!! Dijamin nggak nyesel :)

Lokasi :

Burger Shot

Jln. Terusan Borobudur 65

Malang, Indonesia

Open daily, 4.30 PM - 11 PM

Nasi Goreng Rempah Mafia (Cab. Malang), Pedes Nendang !! : (Review)

Ada tempat makan baru nih deket kosan, waktu awal pembukaannya ada promo 1000 piring nasi goreng gratis tapi aku gak sempet buat dateng ke promonya. Jadi yaa baru nyobain baru-baru ini hhe.

"NASI GORENG REMPAH MAFIA" dari namanya kok serem yaa?! Tapi bikin penasaran juga gara-gara namanya serem gitu hhe..

Maksud dari mafia nya itu ibaratnya kita itu lagi makan di tempat gembong mafia, nah tiap pelanggan yang dateng disapa dengan panggilan 'Boss'. Jadi kita diumpamain sebagai bos mafia gitu kali yak? *kurang paham juga* :P

Yang spesial dari menu-menu nasi gorengnya itu, bumbu-bumbunya asli pake rempah khas Indonesia, jadi rasanya Indonesia banget gituu enggak kayak nasi goreng chinese food pada umumnya..

Dari pada banyak cin cong yuks nih liat menunya sendiri aja yaa :

Menu Nasi Goreng Rempah Mafia

Menu Minuman

Okee, karna bingung harus pesen yang mana..akhirnya milih yang best seller aja deh hhe..

Aku pesen nasi goreng 'Gangster' nasi goreng dengan racikan rempah rahasia *widihhh :O *

Trus Pas ditanya mau level berapa mbak? 'ehm..lvl 3 deh mas' *pilih yg tengah-tengah biasanya pedesnya pas*

Nunggu lumayan agak lama karna saat itu kondisi lagi rame juga, nasi goreng pun dateng. Nih penampakannya :

Nasi Goreng Gangster lvl 3

Agak shock saat liat nasi goreng dengan cabe segitu banyak -___-

Langsung deh tanpa pikir panjang, aku lahap nasgornya..dann..*jeng jeng jeng* Pedes gilakkk !!

Kesalahan deh yaa pesen yang level 3 hmm T.T

Untuk nasi gorengnya sendiri, teksturnya cenderung kering, rempahnya kerasa banget kayak nasi goreng bkinan ibu dirumah hhe..porsi pas gak dikit dan gak kebanyakan, Untuk harga relatif mahal, karena ada nasi goreng pake gerobak yang rasanya juga sama kayak nasi goreng gangster ini tapi harga lebih mahasiswa hhe (menurut aku ya)..

Overall :

Nasi Goreng Gangster 7.5/10

Harga :

Nasi Goreng Gangster : IDR 15.5K

Lokasi :

Nasi Goreng Rempah Mafia (Cab. Malang)

Ruko Grand Soekarno Hatta Kav. 3

Jl. Borobudur, Malang